Зашто Је Смарагдна Обала Француске Сада Најгламурозније Љето

"Ту је сахрањен Цхатеаубрианд, стојећи и окренут према мору", рекао је наш скипер Ницолас док смо пловили поред малог каменитог острва крај обале Бретање. Није било тешко разумети зашто француски писац захтева поглед на море. Ова дионица обале у сјеверној Француској позната је као Мерауде Цте д'?, Или Смарагдна обала, и више је него што се своди на поетско име. Ове прозирне, плаво-зелене дубине саме биле су довољне да заведу мене и мог супруга из Лондона на дуги викенд.

Тог јутра напустили смо Цастелбрац, наш хотел, у лијепој, дрвеној глисеру од КСНУМКС стопа у КСНУМКС - савршено уклопљеном за доручак уз кафу, топлу венецијансу, багуетте с домаћим бретонским маслацем и посуду са чоколадним љешњаком . Након проласка Цхатеаубрианд-овог гробља, вратили смо се у приморски град Динард. Тамо смо наишли на Хичкоки обрис једне виле на литици, високу и статуу, гледајући низ бледо жути лук песка. Динардом доминира траг ових велелепних кућа из Белле-покуеа, које клипе литице са обе стране града као нешто из слике Едварда Хопера. Ницолас је истакао огромну зидну кућу на другој страни залива, у којој се наводи да Салма Хаиек и Фран-оис-Хенри Пинаулт проводе љета.

Једном незахвално рибарско село, Динард је "средином КСНУМКС. Века" открила група аристократских енглеских ентузијаста који се купају на мору. Ови емигранти изградили су прве виле на врху литице у том крају и позвали своје богате пријатеље да учине исто, брзо претворивши Динард у једно од првих правих приморских одредишта у Француској - и то упркос познатом времену удара или пропуштања Бретање. И данас град задржава британски ваздух; На дневном тржишту могу се чути енглески акценти, а статуа Алфреда Хичкока, некада учесталог посетиоца, надвија се над залив.

Док смо пролазили вилу за вилу, свако у свом посебном стилу, Ницолас је раскалао са списка имена - углавном пословних тајкуна и чланова француске владе грандес фамиллесод којих су многи генерацијама чували куће овде. Њихове виле остају затворене већи део године, али се дискретно одржавају између посета - оградене су живице, очишћени базени - само у случају да њихови власници одлуче да се преселе из Париза за викенд. (А нови, двочасовни брзи воз из престонице до суседног града Сент-Мало који креће овог јула, њихови капци ће се можда чешће отварати.)

Са леве стране: Базен у хотелу Цастелбрац, у Динарду; вила изнад плаже Динарда? Цастелбрацов салон Салон Цхарцот. Алек Цретеи Систерманс

Већина проницљивих, расположених типова који одлазе у Динард не би сањали да се закораче у Ст. Тропез. И превише блиставо "м'ас-ту-ву, "како кажу. Мање су заинтересовани за Лоуис Вуиттон, више за потцењену робу која се продаје на Реноуард-у, продавници коже кључа који има посао од КСНУМКС-а. И уместо да се сунчају на терасама и људи гледају, ови посетиоци радије пикник на песку, прво заустављање код једног од многих боулангериес за свјежи багуетте, затим локална установа Ла Белле Илоисе, за сардине и лијепо упаковане конзерве рибе п? т ?. Иако овај угао Бретање има неке од најлепших пешчаних плажа и најчишћа мора у Француској, попут Цатхерине Денеуве и музичара / манекенке Лоу Доиллон још увек се може слободно прошетати еспланадом без страха да ће је ускочити на иПхоне. Сцена је прикривено богатство у свему најзанимљивије.

Донедавно, осим ако нисте били срећни гост куће у једној од вила, Динард је имао мало тога да понуди на начин врхунског смештаја. Постоји још неколико приморских хотела који се налазе на благо разореном бретонском шарму. У једном, Хтел тел Принтанији, конобарице носе бретонске поклопце попут жена на Гаугуиновим сликама Понт-Авен, а остало је неколико литс-цлос - дрвени кревети с капцима, првобитно дизајнирани тако да омогуће родитељима мало интимности у временима када су породице делиле једну собу. А ту је и Гранд Х 'тел Барри'ре, део свеприсутне француске групације Барри? Угоститељства, у којој се извештава да ће Хугх Грант боравити када долети да игра чувени голф терен на Ст. Бриац-сур-Мер.

Но, нови хотел Цастелбрац променио је игру за Динарда, доказујући да за сву шарену историју града не треба остати у прошлости. Изузетна архитектонска мешавина замка, љетниковаца и океана Арт Децо, Цастелбрац своје коријене прати у КСНУМКС, када је саграђен за Фаберс, аристократску енглеску породицу. Касније је вила била у власништву кримског ратног хероја по имену пуковник Хамилтон, који је назвао "вилу Бриц -? - Брач" у част рушевине архитектонских стилова. У КСНУМКС-у је француски Национални природни историјски музеј купио дом и претворио га у поморску истраживачку станицу и акваријумске резервоаре за морске коње и чељусти.

Пре седам година, бизнисмен по имену Ианн Буцаилле купио је Цастелбрац с намером да га претвори у луксузни мали хотел. Инзистирао је на очувању еклектичног изгледа, од поплочаних камина за уметност и занат до округлих прозора некадашњег акваријума, првобитно доданих да у природну светлост уђу у резервоаре за рибу, а сада је то најважније обележје цоол, наутички тематског шанка. Управо та осетљивост на историју зграде, у комбинацији са стилским ентеријером дизајнерке из Париза Сандре Бенхамоу, чини Цастелбрац-ом тако необичним - и тако пуним забавних открића. Једног јутра наишао сам на базен дугачак КСНУМКС, постављен високо изнад океана, тако узак да га је готово могуће пропустити. Недалеко од шанка, нашао сам малу неденоминацијску капелу, коју је Буцаилле недавно инсталирао као део своје визије за хотел као „Душа Хавен“ осмишљену да негује чула.

Поглед на плажу М? Ле. Алек Цретеи Систерманс

Цастелбрацов долазак подударио се и са отварањем неколико бутика који у паришком модерном кварту Мараис не би били непотребни. Док смо једног дана истраживали Динард пјешице - небо је било сиво, али море је и даље било оно изненађујуће смарагдно - мој супруг и ја смо се концентрисали на гомилу улица тик од плаже. Овде смо прошли низ стилских продаваоница: бутици у којима се налазе славни рибасти џемпери Саинт Јамеса; Папа Пикуе ет Маман Цоуд, бутик додатака за мајке и кћери; Линдфиелд & Цо. Фине чајеви, који извори најбољих врста са Шри Ланке, Јапана и Кине; и Л'Ателиер М Цхоцолат, обртничка радња чоколаде коју води тим мужа и жене. Једнако шармантни били су добро угошћени становници, који су искакали своју јутарњу кафу, љубили се на путу и ​​млатили се пре него што се све затворило за ручак.

Јер у Динарду, ако пропустиш прозор за ручак ресторана између поднева и КСНУМКС пм, мораћеш да одеш без. Срећом, туристички град Ст. Мало могао је задовољити захтјевне посетиоце попут нас. Након КСНУМКС-ове вожње трајектом и кратког погледа на Ле Фоодинг, интернетски водич за ресторане у Француској, открили смо да су два најпопуларнија ресторана Ст. Мало, смјештена у истој улици.

Руе де л'Орме, уска цеста у историјском центру, дом је Ла Маисон ду Беурре, добављача занатских млијечних производа у власништву Јеан-Ивес Бордиер-а, који и даље прави маслац на старомодни начин, користећи дрвено весло. У суседном делу је Бордиер-ов ресторан усмерен на бутер, Бистро Аутоур ду Беурре, а супротно од тога, по трендовској продавници хељде која продаје све, од тјестенине до колачића (хељда је славни основ бретонске кухиње), налази се Ле Цомптоир Бреизх Цаф ?. Овде су Јапанци и особље бретона дали простору азијски обруч са двоморјем који подсећа на зеничку шипку од дрвета са шалицама. Ми смо се попели на барстове, прегледавајући глатку операцију отворене кухиње док смо вукли доле тсукемоно (Укисељено поврће у јапанском стилу) и савршено хрскаве хељде.

Упркос свему томе модернит?, уске улице зиданог града дуго су ме чезнуле за мирном и прозрачном спаваћом собом. Мој супруг и ја смо одлучили да га назовемо на један дан. Након што смо се вратили трајектом до Динарда, међутим, изненада смо постали гладни и кренули смо на трећи оброк у дану у Ле Цаф? Роуге, зујан, вољени грудњак од морских плодова где смо јели ружичасте козице, домаћу мајонезу и сладуњаву помфрит. Ниједна посета Динарду није потпуна а да не видимо Ст. Мало, договорили смо се око наше боце Поуилли-Фум?, Али само ако се вратите одмах.

Детаљи: Шта радити у Бретањи

Геттинг Тхере

Возите брзим возом ТГВ Атлантикуе из Париза Монтпарнассе до Ст. Мало. Вожња траје око два сата.

Хотел

Цастелбрац Оно што је некада било имање и акваријум Енглеза, сада је луксузни хотел са наутичким апаратом и спољним базеном с подножјем КСНУМКС. Динард; цастелбрац.цом; дупло од $ КСНУМКС.

Ресторани и кафићи

Кухар Бистро Аутоур ду Беурре Стеве Деламаире укључује Бордиер путер у многа од својих јела, укључујући улов дана и проналазак пољопривредника. лебеурре? бордиер.цом; ентр? ес ​​$ КСНУМКС - $ КСНУМКС.

Цхристопхе Мореау је Л'Ателиер М Цхоцолат отворио овај чоколадни емпориум пре само две године, а већ прави таласе својим божанским макаронима и креацијама чоколадног пецива. Динард; фб.цом/ателиер.мцхоцолат.

Ле Цаф? Роуге Вибе у овом бистроу Динард је отпуштена, а плодови мора поуздано укусни: размислите о корпама сочних козица са сланутном фритом и домаћим мајонезом. фб.цом/лецафе?роуге?динард; ентр? ес ​​$ КСНУМКС - $ КСНУМКС.

Ле Цомптоир Бреизх Цаф Класични галеб од хељде добио је иновативни азијски преокрет у овом мирном црпању јапанског стила. Ст.-Мало; бреизхцафе.цом; ентр? ес ​​$ КСНУМКС - $ КСНУМКС.

Ле Принтаниа вечерајте у овом готово вековном хотелу на обали Динарда, где конобарице носе поклопце, а плодови мора врхунски. принтаниахотел.цом; ентр? ес ​​$ КСНУМКС - $ КСНУМКС.

Продавнице

Ла Маисон ду Беурре Јеан-Ивес Бордиер познат је по својим награђиваним сиревима и маслацима. Узмите један од лијепо спакованих блокова који иде уз багуетте. борбеер.цом.

Ла Маисон Г? Н? Рале Продавница намјештаја врхунског класа у Ст. Мало. Од савременог италијанског намештаја до Пхилиппе Старцк лампи, овде се налази нешто за сваки укус. ламаисонгенерале.цом.