Инсајдер: Шангај

Шангај је град стероида, који расте драматичније него било које друго место у Азији. Скоро преко ноћи у Пудонгу, финансијском округу, преко реке Хуангпу с обале колонијалне ере, провирила је шума уредских кула КСНУМКС. Директори предграђа утркују се до града на новом систему подземне железнице и брзи аутопут који се урања испод реке, а затим пуца преко кровова старог Шангаја. Градски становници живе подједнако брзо; они спакују ресторане, пабове, дискотеке и галерије, са сваким даном са све већим отварањем. И упечатљиви нови јавни простори - милион америчких аеродрома Пудонг (са шатл-маглев-ом од КСНУМКС-мпх у град); Велико позориште у Шангају, који је пројектовао француски архитекта Јеан-Марие Цхарпентиер; Највећа азијска библиотека - само наставите долазити.

ЈЕЛО У ШАНГАЈУ С тренутним приливом иностраних банкара и извозника, природно је да је трендовска храна у Шангају фузија, премда софистицирани спин на истоку и западу, с природном предрасудом за азијске састојке. Најтоплије таблице су T8 (Блд. Бр. КСНУМКС, Ксин Тиан Ди Северни део, трака КСНУМКС, Таи Цанг Рд .; КСНУМКС-КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС; вечера за две $ КСНУМКС). Вештине које је аустралијски кувар Јордан Тхеодорос развио у медитеранским, тајландским и бурманским кухињама одмах су видљиве у његовом карамелизованом сланом лососу на зеленом мангу и салати лонган, а оштрим козицама сечуанског краља са компотом од хоботнице. Рестаура Рестаураторка Мицхелле Гарнаут из Хонг Конга нуди иновативну континенталну кухињу М на Бунду (КСНУМКС Гуанг Донг Рд .; КСНУМКС-КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС; вечера за две КСНУМКС), њена трпезарија на седмом спрату са спектакуларним погледом на море са своје терасе. Извршни кувари Јулие и Мицхаел Ропер ослањају се на аустралијске добављаче како би одржали изванредан квалитет своје јањетине са сланом кувањем, у облику соли, и мудро довели своје свиње дојиље из провинције Иуннан, која производи најбоље поркине у Кини. ¶ Најбржи пут за Рим из Шангаја је палладио, у Портман Ритз-Царлтону (КСНУМКС-КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС; вечера за две КСНУМКС). Цхеф Ангело Сабателли посебну пажњу посвећује својим предјелима: маринираном карпачу од гуске јетре, инћуни прекривеним умаком од капра. Росс Преко реке, велики проблем у Гранд Хиатт Схангхаи одлучује који ресторан да посетиш. Након пића у Цлоуд КСНУМКС или Пиано Бар, један од најбољих избора је Клуб Јин Мао (вечера за две $ КСНУМКС). Кухар је специјализован за шангајску кухињу (обично богату, слатку и слану), припрема кувани пасуљ са длакавим раковима - сос од икре и свињски кнедли ароматизиран раковима. ¶ Чак и традиционални шангајски ресторани експериментишу са фузијом. Седам кувара у Бао Луо (КСНУМКС Фу Мин Рд .; КСНУМКС-КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС; вечера за две $ КСНУМКС) мешају северни и јужни утицај да би створили јела попут хаи киан јуан, хрскаве фритезе у северном стилу пуњене лигњама и шкампима и купане у танги парадајз сосу.

ГДЕ ОДСЕСТИ Најновији долазак је углађена соба КСНУМКС Хотел Шангај Фоур Сеасонс (КСНУМКС Веихаи Рд .; КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС или КСНУМКС-КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС; ввв.фоурсеасонс.цом; дуплира од $ КСНУМКС). Са само КСНУМКС до КСНУМКС богато опремљеним собама на сваком спрату, гостима је осигурана максимална приватност; лични сефови су довољно велики за лаптоп. ¶ Регис Шангај (КСНУМКС Донг Фанг Рд .; КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС или КСНУМКС-КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС; ввв.стрегис.цом; дупли од $ КСНУМКС) управо је подигао градске стандарде луксуза увођењем услуге батленда КСНУМКС-сата. Собе КСНУМКС опремљене су јумбо столовима и Аерон столицама Хермана Миллера. Неколико блокова даље Гранд Хиатт Схангхаи (КСНУМКС Центури Блвд; КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС или КСНУМКС-КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС; ввв.схангхаи.гранд.хиатт.цом; парови од $ КСНУМКС) нуди убилачке погледе из својих соба за госте КСНУМКС у кули Јин Мао, трећа по висини зграда на свету (коју је дизајнирала чикашка фирма Скидморе, Овингс & Меррилл да подсећа на челичну стабљику бамбуса). Купатила имају трокраке тушеве и одвојене каде - многе постављене поред прозора од пода до плафона. ¶ Тхе Портман Ритз-Царлтон Шангај (КСНУМКС Нањинг Кси Рд .; КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС или КСНУМКС-КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС; ввв.ритзцарлтон.цом; удвостручује од $ КСНУМКС) недавно је напунио милион долара КСНУМКС у редизајнирање својих предсобља и соба КСНУМКС. Атријум, рецепција и џез бар су блистави у високотехнолошком свјетлу, оптичком контрасту са рафинираним тамним шумама и плавим тепихом соба. А Ритсова локација је тешка за победу: хотел је учврстио Шангајски центар, уредско-ресторанско-малопродајни комплекс који Феррагамо и Церрути убраја у своје врхунске станаре.

Сљедеће сјајне суседке Градски грациозно закривљена лука бунд, буди се из пола века сна. Његова импозантна царинарница и украшене банке, коју су заузели владини функционери након што су комунисти заузели власт, сада се трансформишу у продавнице и бистрое. Архитекта Мицхаел Гравес недавно је зграду Унион Ассуранце стара КСНУМКС претворио у постмодерну палачу задовољства која је названа Три на Бунду. Када се врата отворе у јулу, налазиће се подружнице Јеан Георгеса и Нобу-а у седмоспратној структури, заједно са шангајским рестораном, уметничким галеријама, џез клубом, луксузним малопродајним продавницама луксузног типа и дневним бањама у Евиану. ¶ Само неколико минута у унутрашњости, бившој четврти за концесије за Француску, званој зграда са пет квадрата Ксин Тиан Ди, такође се претворио у врућу тачку. Направљене од стољетних циглих кућа званих схикумен, овај лавиринт уличних стаза садржи уметничке галерије, бутици, ноћни клубови и десетак ресторана. Ле Гар? У Цхиноису (Бр. КСНУМКС, трака КСНУМКС, Хенг Схан Рд .; КСНУМКС-КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС) је кућа западног стила КСНУМКС која је претворена у салон, континентални ресторан и кинески бистро са менијем који меша Сицхуан , Воце за Хангзхоу и Схангхаинесе. ¶ Неколико улица даље је Лице (Блд. Бр. КСНУМКС, КСНУМКС Руијин Ер Рд .; КСНУМКС-КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС, лок. КСНУМКС), у грациозно распадљивој ружичастој цигли и камену мансе коју је у КСНУМКС саградила јапанска трговачка компанија. Бар у приземљу опремљен је креветима од опијума и прекривеним столицама. На главном степеништу налазе се два ресторана: један је специјализован за тајландску кухињу, а други послужује северне индијске коврче испод рајаног гримизног шатора. ¶ Фукинг Парк, где је француска војска некада била у кампу, најпрометнији зелени простор у Шангају. Плесачи плесне сале, вежбачи таи чи-ја и старији мушкарци који су возили у кавезима својих вољених птица сада у зору деле своје травнате површине. Поподнева и вечери припадају онима који возе моду, који се превијају Баци, Токио Јое'с, и Цалифорниа Цлуб (КСНУМКС Гао Лан Рд .; КСНУМКС-КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС), два ресторана и дискотека која дели једну адресу.

УМЕТНОСТ КУПОВИНЕ Долазе и социјалисти из целе Азије X (КСНУМКС Таи Цанг Рд .; КСНУМКС-КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС) у Ксин Тиан Ди за спајање раскошних врећа од свиле и перја, шалове и вечерње ношење Антхонија Ксавиера Едвардс-а, пресађеног Аустралијанца који је једнако ексцентричан као и његове креације . Алсо Такође прегледавају изложбе водећих савремених уметника у Кини СхангАРТ (КСНУМКСА Гао Лан Рд., Фукинг Парк; КСНУМКС-КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС). За експериментални рад, идите на БизАрт (КСНУМКС Хуаи Хаи Кси Рд .; КСНУМКС-КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС), смештени у фабрици која је некада производила опрему за производњу коже. ¶ Плаза КСНУМКС (КСНУМКС Нан Јинг Кси Рд .; КСНУМКС-КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС), Цитиц Скуаре (КСНУМКС Нан Јинг Кси Рд .; КСНУМКС-КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС) и Тимес Скуаре (КСНУМКС Хуаи Хаи Зхонг Рд .; КСНУМКС-КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС) пружају куповину тамериста. Они доминирају ликовима Гуцција, Праде, Арманија и Цханела, мада они такође приказују азијске дизајнере и укључују тајванску глумицу Лоретту Хуи-Схан Ианг из продавнице Лиули Гонгфанг која продаје обојене кристалне предмете. ¶ Нањинг Роад, Некада позната шопинг улица у Шангају, и даље ноћу гори, али је усмерена на локалну трговину. Уместо њих, стилски мавени проводе бутике Пут Хуаи Хаи Зхонг.

КАД ПАДНЕ МРАК Пу-Ј-ови у Гранд Хиатту је вишегодишњи фаворит, са ДЈ-ем и живим бендом у Данце Зони, западњачким снимцима у Мусиц Роому, караоке апартманима, чак и винском баром. Млада гужва сваке вечери пуни диско. ¶ Пегаз (Блдг. КСНУМКС-Ф, Плаза Голден Белл Плаза, КСНУМКС Хуаи Хаи Зхонг Рд .; КСНУМКС-КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС) покрива партнере из Хонг Конга и Тајвана. ¶ Цоттон Цлуб (КСНУМКС Хуаи Хаи Зхонг Рд; КСНУМКС-КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС) одавно је најбоље место у Шангају за блуес и јазз, али сада има неке конкуренције од Блуз и џез (КСНУМКС Мао Минг Рд .; КСНУМКС-КСНУМКС / КСНУМКС-КСНУМКС), отворен након што је град булдозирао још једну од ноћних тачака власника како би створио парк Сузхоу Цреек.

ЗНАТЕ ДА СТЕ У ШАНГАЈУ КАДА
¶ Закорачите у градске веома разгледане људе који покрећу људе и психоделична светла почињу да трептају. Шатл Бунд-до-Пудонг опремљен је звучном и светлосном представом која је довољно лепка да сваки инвеститор који инвестира у инвестиције поцрвени.
¶ Угризете се ситним свињским кнедлом и прскате их врућим, киселим соковима. Су киао лонг бао, послужени у паре од бамбуса: умочите их у смеђи сирће пре јела.
¶ Ваш бармен, који прича како звучи као савршено преплављена Шангајска, испада да је Јапанац. У Шангају сада живи толико Јапанаца да су створили викенд индустрију домаћих барова и суши ресторана.
¶ Зграде изгледају као да су превезене из других градова или, повремено, удаљених планета. Ту су промашени торњеви Петронас, мини-хонгконшки конгресни центар, клон Банке Кине и телевизорски торањ Пеарл оријентални телевизор од челика и челика, који је очигледно инспирисан star трек.