Како Користити Храну Као Млак Лек

Чак и више од накнада за иностране трансакције и трошкова гостовања за податке, јет лаг је окосница међународних путника. Поновно постављање вашег интерног сата на нову временску зону може бити дан који траје. Срећом, постоје начини да се олакшате новом распореду - а оно што једете и пијете може играти кључну улогу.

Прије свега, кажу нутриционисти и дијететичари, питање је хидратације. „Кад сте дехидрирани, раздражљиви сте, уморни и слаби“, каже Бонние Тауб-Дик, дијететичарка са седиштем у Њујорку и аутор Прочитајте га пре него што га поједете.

Да бисте избегли комбиновање ефеката преласка временских зона, пијте пуно воде, воћног сока од КСНУМКС или биљни чај док сте у транзиту - и пре него што кренете. Тауб-Дик саветује путнике да планирају унапред, избегавајући слану храну (у корист воћа и поврћа богатог водом) и пију воду пре лета. Кофеин и алкохол (на жалост) су такође непожељни током летења. Обоје дехидрирају и могу да поремете сан - чак и алкохол, који делује као стимуланс неколико сати након што га поједете. Студије показују да, иако вам у почетку може помоћи да заспите, квалитета вашег одмора ће бити лоша. Исто важи и за тешке оброке са високим удјелом масти, каже Тауб-Дик. Тешко су пробављиви и могу довести до немирне ноћи.

Једном када стигнете, подједнако је важно пазити на своје оброке, посебно ако вам се чини да повлачите, према Ангела Лемонд, дијететичарка са седиштем у Далласу и портпаролка Академије за исхрану и дијететику. „Успавање сна омета ваше осећаје глади и ситости. Дакле, више сте у опасности да надокнадите преједањем “, каже она.

То ће само погоршати проблем. Да бисте одржали ниво енергије, одлучите се за лакши оброк са добрим балансом протеина, сложених угљених хидрата и биљне хране. Пазите да имате при руци грицкалице богате протеинима, посебно ако путујете у подручја у којима је тешко наћи такву храну: орашасти плодови, кикирики или бадемово масло са хлебом од целог зрна или крекери, сир, јогурт или лако доступни - паковање протеинских шипки.

Али на много начина превазилажење млазног заостајања када једете као оно што конзумирате. Студије сугерирају да је природни циркадијански ритам тијела прилагођен свјетлу и, пресудно, храни. Постоје чак и докази да наш циркадијански сат заснован на храни може заправо надјачати шире препознатљив сат светлости. Недавни експеримент у којем су учествовали мишеви у медицинском центру „Бетх Исраел Деацонесс“ у Бостону, открио је, барем код глодара, присуство сата повезан са храном којим се може манипулирати постом. У овој студији, брзина од КСНУМКС-а била је довољна да се животињски циклуси светлости баце и претворе у ноћне сове.

За оне од нас који не желе ићи у такве крајности, ту је и Аргонне дијета против заостајања, коју је у касним КСНУМКС-има развио биолог Цхарлес Ехрет, који је радио у Националној лабораторији Аргонне-а за енергетику у држави Иллиноис. Ехрет је прописао четвородневни циклус гозбе и поста како би се помогло да се прекине циркадијални ритам тела пре слетања у нову временску зону. Његове идеје су се захватиле и, по КСНУМКС-овим, сљедбеницима дијета, укључивали су припаднике војске, спортисте, професионалне музичаре, па чак и Роналда Реагана. Ехрет је касније сарађивао с Биллом Асхтоном на стварању Зауставите Јет Лаг, услуга која пружа прилагођене планове за путнике који регулишу светлост, сан и храну. Већина ових планова започиње модификованом, мање драконском верзијом Ехрет-овог брзог забавног циклуса, уместо тога саветујући дане великих и лаких оброка.

Планови Стоп Јет Лага разликују се у зависности од путовања и плана путовања, али Асхтон каже да постоји неколико општих правила када је реч о оброцима. Најважније је да размишљате о својој исхрани најмање КСНУМКС сати унапред о томе шта ће бити вашег првог јутра у новој временској зони (која би могла бити у авиону). За то време планирајте лагани оброк, а затим пустите да се ниво шећера у крви непрестано смањи, мање или више опонашајући оно што се дешава током спавања.

На пример, ноћни лет из Њујорка до Хеатхрова, то би значило прескакање вечере у лету која се сервирала око поноћи, у Лондону. Боље да се фокусирате на одмор. Пратите протеински тежак „доручак“ према вашој новој временској зони, који ће вашем телу сигнализирати да сте сада у другом распореду. То може значити доручак док остатак авиона спава. Асхтон савјетује спакирање властите хране или замолити стјуардесу да одвоји оброк за вас, чак и ако то није оно што традиционално повезујете са доручком.

Иако није било довољно студија да се коначно може рећи да ли овај план функционише, основни принципи одјекују. "Оброк је природни синхронизатор", каже Лемонд. "Што више можете опонашати где идете пре него што одете, боље ће вам бити."