Скривени Паришки Кафићи: Пет Мрља Које Нуде Више Него Што Могу Да Испуне Око

У Паризу више нису сви Бордо, Бургундија и Беаујолаис. Ако вам се свиђа коктел - потресен или промешан - коначно постоји велики број шанкова који се мешају фантастичним кремама, било да су то румунски или апсентични инфузирани, украшени босиљком, кандираним ђумбиром или смрзнутим грожђем на врху. Наравно, неке од најбољих је често тешко наћи - маскиране, чак. Када је Цанделариа дебитовала иза обличја малене, уске такуериа у Мараис-у у КСНУМКС-у, била је једна од првих такве врсте у граду. Данас је неколицина простора истомишљеника пратила његово одевање, због чега су радознали љубитељи коктела безбрижно лутали изван адреса питајући се где да их пронађу.

Са другом годишњом париском Тједаном коктела који траје од јануара до КСНУМКС-а, а обухвата више од КСНУМКС барова и ресторана који сипају специјална пића по цијенама специјалитета, ево погледајте неколико новијих хот спотова који нису баш онакви какви се појављују.

Мабел

Овај бар који воли рум у другом окружењу користи сендвиче са сиром са роштиља као своју прекривачицу. Не можете је пропустити са улице, својим жутим знаком и светлим флуоресцентним жаруљама осветљују оно што изгледа као повремено место за топљене, гооеи сендвиче са роштиља. Али наставите уназад (где, не брините, можете наручити и растопину туне за КСНУМКС) и наћи ћете се у тамном коктел ден-у, комплетно опремљеним столицама од баршунасте фотеље, дрвеним барским столицама са кожним седиштима и Француски рап на озвучењу. На овом популарном бобо месту, конобари у траперицама са вешалицама на располагању су да послуже паметно назване $ КСНУМКС напитке попут „Искушани додиром“ - са необичним румом инфилтрираним сиром Стилтон и „емулзијом од банана цоладе“, од којих многи долазе са укусним украси, као што је залогај слатког слатког слатког слатког кардамона.

Баранаан

Споља, овај бар који је дебитовао у августу зове се Елаицхи, који изгледа као хипи шик кафић? сервирање Дарјеелинг чаја, капи и наан чипса. Али након што прођете кроз тешка камуфлирана врата, затим ходник са зидовима темељеним у џунгли, превезћете се у Индију - или, бар, на пут. Дизајниран да изгледа као старински воз са кабинама и стакленим екранима који приказују сеоски крај, овај спот је сав кич. Конобарице носе биндис на челу а музика је инспирисана Болливоодом. Коктел "Крима Брул? Е" није толико сладак као што звучи, али његова се мрља карамелизује бакљом попут познатог десерта, а зачињени "Крвави кали" Маријин рођак сачињен коријандером. На располагању су и разне грицкалице, укључујући свеже печени наан са козјим сиром и медом, и нареске пилеће тикке.

Лавоматиц

Ако требате да обавите гомилу веша у суботу увече, донесите своје белце и боје на то ново место у близини публије Плаце Плаце де ла Р, која је отворена у септембру. Иза огромне сушилице у приземљу оног што се чини као праоница рубља крије се тамно уско степениште до шанка једнако паре као и било који циклус вртње - толико паре, у ствари да су радиле антикне обожаватеље у свом ретро цхиц декору , заједно са столицама за столице Брилло и дрвеним љуљачкама које висе са плафона. Паметна (ако не и помало чудна) пића по повољним ценама (од $ КСНУМКС) и укључују "Белу Норвешку", направљену од вотке димљене од лососа, као и освежавајући "Басилиц Инстинцт" који садржи сок од краставца, босиљак и џин. Узмите у обзир да сте упозорени: Ако пијете превише, они неће бити одговорни за савијање ваших постељина и пешкира.

Ле Синдицат

Овај се бар заиста не покушава сакрити, само изгледа као напуштена гаража. Његова фасада је од темеља прекривена плакатима и графитима, чиме одају привлачност заборављене, претучене продавнице аутомобила. Али закорачите унутра, иза избацивача - једини напитак може бити нешто велико изван зрнца - и све је то глитз, глам и роцк 'н' ролл. Златне завесе одвајају две мале собе, а кованице су заглављене у плафону од плуте, што даје изглед звучно изолационог система за гласне мелодије, који се крећу од Стевие Вондер-а до Кание Вест-а. Сервери доносе краставце воде ненајављено (реткост у Паризу), чак и пре него што наручите неко од њихових $ КСНУМКС пића $ КСНУМКС. Покушајте с одговарајућим именом „Баци цвеклу“ направљену од француске ракије од јабука Цалвадос, сока од репе и кућног ђумбира.

Моонсхинер

Као што сваки прави типплер зна, најбољи пост-имбибинг нос је пизза, због чега је овај бар у тренди КСНУМКСтх аррондиссементу вин-вин. Испред, имате нешто што изгледа као обична паришка пиззерија са округлим столовима за кабаре извана, плочицама у подземној железници и црвеним акцентима који одговарају укусном сосу од парадајза. Названа Пиззериа Да Вито, она нуди антипасти, личне пите (од $ КСНУМКС до $ КСНУМКС) и "долце" који укључују избор пице са Нутеллом или кућни тирамису за $ КСНУМКС. Али заобиђите пећ од цигле - успевајући, ако можете, да занемарите привлачни мирис - кроз дрвена врата ормара за хладно месо и одједном сте у Моонсхинер-у, правог споја забране Ера КСНУМКС-а.

Са зидним зидним зидовима, изложеним зидовима од опеке и црним и златним тапетама арт децо, бљесћете уз јарке мелодије са сваким гутљајем вашег $ КСНУМКС "Сцарлетт О'Цлара" коктела направљеног од медене вотке, купине ликер, а преливен је шампањцем. Велики део менија посвећен је коктелима вискија, а доступни су и дегустацијски летови, који се, уколико одлучите да уживате уз дим, можете извршити у одређеној соби која изненађујуће мирише више на паљење кедра него на дуван. Не смета што се лепршава мирис кора од пита пита сваким временом намотава.

Сара Лиеберман живи у Паризу и покрива град Травел + Леисуре. Пратите је даље твиттер и Инстаграм.