Омиљени Градови Америке За Пециво

„Волим хлеб“, неколико пута је прогласила Опрах у реклами за КСНУМКС Веигхт Ватцхерс која је прешла у вирални облик. И управо тако, Американци су поново јели хлеб.

Након што нам је годинама речено да по сваку цену избегавају хлеб, наша држава је ушла у здрав разум и вратила се омиљеној од свих удобних намирница: угљеним хидратима. Срећом, многи пекари широм Сједињених Држава усавршили су своје вештине, пружајући грешно укусне кроасне, пите, колаче, колаче, макароне и (можда очигледно) хлеб.

У Бостону, Јоанне Цханг је лепљиве лепиње претворила у пословни модел са својим пекарама од брашна, које се настављају проширити од отварања у КСНУМКС-у. Прича се да су њени огромни облаци без меда сматрани једним од најбољих десерта на планети. Доље у Аризони, Пхоеников панадер - опскрбљује град испуњеним воћем емпанадама и цхурросима. А у једном јужном граду, пекарски мото „сво време путер, све време“ преводи у неке озбиљно укусне колаче.

Посјета локалним омиљеним пекарама није само декадентна послијеподневна (или ручка или десертна) диверзија. Одличан је начин узорковања локалних састојака и необичних регионалних специјалитета (помислите: рецепти направљени од нуле који су се преносили генерацијама).

У годишњем истраживању омиљених места у Америци читаоци свих пруга оцењују стотине градова и градова у различитим категоријама, од љубазности мештана до квалитета пице. За разлику од Травел + Леисуре'с Ворлд Авардс, који подстиче читаоце да се опробају у искуствима путовања широм света, америчка анкета о омиљеним местима начин је да локално становништво подели оно што њихови родни градови најбоље раде.

Како резултати јасно показују, хлеб са хлебом није ограничен ни на један регион, мада југозапад и североисток доминирају у листама. Примјетно одсутна је Западна обала. Можда Калифорнијци још нису добили меморандум о томе да су хлеб и сва пецива одобрена од Опрах и фер игра.

КСНУМКС од КСНУМКС Гетти Имагес

Бр. КСНУМКС Бостон, МА

Спорт, морски плодови и паметни људи оно што обично пада на памет када људи спомињу Бостон. Али Т + Л читаоци су открили да је град Нев Енгланд такође средиште за пециво. Награђивана пекарка Јамес Беард Јоанне Цханг изградила је лепљиво царство са лепињама са својим популарним пекарама од брашна. Отворен на Соутх Енд-у у КСНУМКС-у, ланац се од тада проширио и на остала насеља, укључујући Бацк Баи, Форт Поинт и, однедавно, Цамбридге. Међутим, Цханг не планира да отвори продавницу на Северном крају, где су засићене масти достигле тачку засићења. Тамо ривалске италијанске пекаре Мике-ове пецива и модерна пецива током целе ноћи избацују канале направљене по наруџби.

КСНУМКС оф КСНУМКС Цхристопхер Тестани

Бр. КСНУМКС Питтсбургх, ПА

Знате да се градски пекарски производи загреју када људи почну да знају разлику између макарона и макарона. У Питтсбургху је то буђење пецива почело у КСНУМКС-у, када су Фредериц Ронгиер, рођени Француз и његова супруга Лори, отворили паришки бистро КСНУМКС у кварту Еаст Либерти. Сластичарије главног пивара Давид Пикуарда, Ладур-евог алума, показале су се толико популарном да су Ронгиерс отворили засебну сластичарну само за њега да покаже своје таленте за макароне. Али Стеел Цити има више од слаткиша. Нове пекаре попут Фиве Поинта враћају на столове старошколске киселе паштете и срдеће ражи.

КСНУМКС КСНУМКС љубазношћу Стир Луди пецива

Бр. КСНУМКС Форт Вортх, ТКС

Питајте локално становништво где иду да излече слатки зуб и они ће неизмерно именовати Свисс Сластичарницу, која је отворена од КСНУМКС-а. Ресторан без проблема је градска установа, позната по изузетно лепршавом колачу Блацк Форест. Новопридошли Стир Луди печени производи су такође хит. Упоредо са послуживањем властитих колача и колача, тим његује домаћи талент за печење и продају хлеба и крофни из других локалних пекара. У овогодишњем истраживању омиљених места у Америци, Т + Л читаоци су такође додијелили Форт Вортху високе оцене за своје роштиље у Тексасу.

КСНУМКС КСНУМКС љубазношћу Ролловер Донутс-а

Бр. КСНУМКС Пхоеник, АЗ

Становништво Феникса опскрбило је преко КСНУМКС милиона људи у последњих пет деценија. Тај раст се у великој мери може објаснити побољшаним климатским уређајима, великом технологијом индустрије, приступачним некретнинама и, према Т + Л читаоци, изванредна пецива. У мексичком стилу панадер? ас, као што је пекара Ла Реина трес лецхес колачи, цхуррос и емпанаде испуњене воћем. У новије време обузела се лудост крофни. Крените до Ролловер Донутс за експерименталне окусе попут тајландског кокоса и наранџе глазуре.

КСНУМКС од КСНУМКС Гетти Имагес

Бр. КСНУМКС Албукуеркуе, НМ

Албукуеркуе има свој удео пекара у француском стилу (идите у Пекару Л'Амоур за макароне, Ле Цхантилли за кроасане), али локални специјалитет је зелена чили паприка. Узимајте чили хлеб од пеке Боскуе Цомпани, заједно са осталим ручно рађеним завереним круховима на пијаци у центру града, или у новом зидарству у близини зоолошког врта. На миљу северно, Панадерија Златне круне прави чувену хреновку од чиле која додаје лук, парадајз и пармезан. Становници Албукуеркуе-а могу уживати у њиховим угљеним хидратима без кривице: Т + Л читаоци су им такође дали високе резултате као активни у овогодишњој анкети.

КСНУМКС од КСНУМКС љубазношћу Суб Роса

Бр. КСНУМКС Рицхмонд, ВА

Поред тога што има неки од најбољих роштиља у земљи, Рицхмонд, Вирџинија, нуди пекарске производе високе квалитете. У Суб Роса-у, који се отворио у четврти Цхурцх Хилл у КСНУМКС-у, дуо брат-сестра Еврим и Евин Догу камени уситњавају брашно за своје хлебове из пећи на дрва. У ужурбаној улици Цари, Царитовн Цупцакес сваке недеље се локално враћају са новим, тематским рецептима. Посетиоци могу да узму кутију гурманских посластица пре него што оду у Рицхмонд'с Мусеум Дистрицт, што је помогло да се град заради готово савршеном оценом за уметничку сцену.

КСНУМКС оф КСНУМКС Гетти Имагес / иСтоцкпхото

Бр. КСНУМКС Сан Антонио, ТКС

Посетиоци овог централног града Тексаса више ће се сећати кроасана од бадема него Аламоа ако то направе компанији Пекара Ц'ест Ла Вие. Таилор Бецкен започела је посао у КСНУМКС-у још док је била студенткиња са Универзитета у Текасу Сан Антонио. Након мање од годину дана продаје на локалним пијацама, отворио је продавницу у којој посетиоци могу пробати прозрачне кроасане које посипа шећером у праху и печеним бадемима. Друга омиљена пекара, Бакери Лорраине, зарадила је домаће познаваоце захваљујући стручно израђеним колачима, макаронима и (погодили сте), куицхе лорраине.

КСНУМКС КСНУМКС љубазношћу Вилла Јеан-а

Бр. КСНУМКС Њу Орлеанс, ЛА

Можда ниједан град у Америци није познатији по својој јединственој пецивој као Нев Орлеанс. Француско-акадска историја града оставила га је љубав према Краљу Цакеу на Мардис Грасу, буцхе ду ноел на Божић и беигнетске друге дане КСНУМКС у години. Цаф? ду Монде је класично стајалиште квадрата прженог тијеста, послуживши их уз кафану? ау лежи од КСНУМКС. Из Француске четврти, пекарка Лиса Вхите и кухар пецива Келли Фиелдс отворили су Вилла Јеан у Централној пословној четврти. Отиђите тамо по најбоље чоколадне колачиће - са правом количином соли.

КСНУМКС од КСНУМКС Рицхард Цумминс / Роберт Хардинг

Бр. КСНУМКС Кноквилле, ТН

Милиони Американаца пролазе кроз Кноквилле на путу ка Националном парку Греат Смоки Моунтаинс, али мало ко схвата да им недостаје неко од водећих одредишта за печење у земљи. Т + Л читаоци су, међутим, приметили давање града Теннессееја у категорији пецива. Фанатичари цупцаке-а желеће да посете Магпиес, где власница Маргарет Хамбригхт и њен тим сваке недеље избацују посебне укусе, следећи мото „сво маслац, све време“. глазура од сирног сира.

КСНУМКС од КСНУМКС љубазношћу пекара Оне Белле

Бр. КСНУМКС Вилмингтон, НЦ

Ово подређено јело за храну је победило Т + Л читаоци са јужњачким кувањем, посебно у одељењу пецива. Једна Белле пекара, на пример, у недавно проширеном кафићу служи ситнице за једнократну употребу, пецива и колаче (за белце и беаус)? јужно од центра града. Други локални фаворит је Пепперед Цупцаке, регионални ланац који су глумица и пореклом из Северне Каролине Табитха Мереади основале у КСНУМКС. Три локације Вилмингтона послужују свеже печене колаче са екстравагантним преливима попут црних трешања натопљених бурбоном.

КСНУМКС оф КСНУМКС Торонто Стар преко Гетти Имагес

Бр. КСНУМКС Буффало, НИ

Буффалово поштовање угљених хидрата помогло је убедити читаоце да ове године именују западни град Њујорка, омиљени град Америке. У пекарници Фиве Поинтс, власници Кевин и Мелисса Гарднер свакодневно мељеју брашно пре него што праве популарне хлебце од целог зрна, за који им је потребно још један дан. Још једно популарно место је БреадХиве, који се отворио у КСНУМКС-у и управо је покренуо седни кафић. Предузетни љубитељи хлеба могу да купе акције у новом кафићу? Гарантујући им финансијске приносе и, што је још важније, бесплатне недељне векне. За прави класик бизона, упутите се на Волтерове. Породична пекара послужује најбоље колаче са маслацем у граду од КСНУМКС-а.

КСНУМКС оф КСНУМКС Паул Вагтоуицз

Бр. КСНУМКС Нев Иорк, НИ

Мало изненађење што највећи град у земљи добро пролази Т + Л читаоци када су у питању све печене ствари. Ово је град у коме је Доминикуе Ансел изумио кроут, где Ладурее лети своје макароне директно из Париза и где су багели у основи званична група хране. Ансел је од тада додао свој репертоар са ДКА, краће за Доминикуеова Коуигн Амана. Пронађите млијечни колач - са љускастим тијестом и хрскавом, карамелизованом коре - на његовом недавно отвореном Доминикуе Ансел Китцхен у западном селу Манхаттана. Преко источне реке, Брооклин'с Буттер & Сцотцх је пекарски бар који служи коктели од вискија и колача од вискија.

КСНУМКС оф КСНУМКС Гетти Имагес / иСтоцкпхото

Бр. КСНУМКС Провиденце, РИ

Главни град хип хола Рходе Исланд-а је нешто од добро испечене меке на источној обали - посебно у кварту Вест Сиде'с Федерал Хилл. Локални становници навијају за воћне погаче у Пастицхе-у, инвентивне колачиће у Северној пекари (пробајте мисо-смеђе) и рустикални маслински хлеб у Седам звезда. У центру града, Еллие'с Пекара је још један од омиљених. Отворена у КСНУМКС-у, она продаје неке од најбољих кроасана у Провиденцеу. У топлим месецима, Еллие ради колаче од пецива (по имену Миллие) које врте око града пуне ручно рађених сендвича са сладоледима од макарона.

КСНУМКС оф КСНУМКС љубазношћу Бреззела

Бр. КСНУМКС Цолумбус, ОХ

Велики прилив немачких имиграната донео је уметност израде переца и печења колача (заједно са прављењем пива) на Цолумбус у КСНУМКС-овима. Та љубав према пецивима није се смањила и Т + Л читаоци су гласали да је главни град Охио, омиљени град државе за пециво. На популарној тржници Сјевер истакнути су Брезел (који својим меканим перецима у баварском стилу живи живу њемачку баштину града) и Пистациа Вера. На овој посластичарници из дуета брат и сестра посетиоци могу да купе паришке макароне и чувени чоколадни колач од лептира.